嘉宾简介：
李纠纠，安博检测实验室(Anbotek)副总监。毕业于湖南大学，曾在全球知名检测机构SGS、跨国检测机构BV等担任高级研发工程师及实验室管理等职位，具有十多年的实验室管理、检测及技术咨询从业经验，获得多项专利及商检、食品、内审等领域资格证书。也曾给多家大型生产制造企业提供过产品管控方案及培训服务。同时，对电子电器、玩具、纺织品、食品及食品接触材料等行业的关于有害物质风险评估、测试方案制定及供应商管理有着丰富经验。

讲题：
食品安全仅限于“食品”么？

-- 世间万物唯有美食与爱不可辜负,且看美食如何不负

举办时间、地点：

2016-09-25 14:30:00   南山图书馆二楼报告厅

讲题简介：
2010年6月，麦当劳玻璃水杯中镉含量超标而引发的召回事件；
2012年8月，统一、日清等大品牌方便的面桶荧光物质超标被通报；
2014年9月，贝亲儿童吸管杯蒸发残渣超标被销毁；
……
近年来,因食品接触材料含有有害物质而引发的安全事件,屡屡敲击着公众敏感的神经。但是，由于食品接触材料被看作是食品安全的延伸,其实际重视程度却远不能与食品安全问题相提并论。由于食品接触材料本身的化学成分会向食品发生迁移，如果迁移量超过一定界限，就会影响到我们的食品安全。本期南山博士论坛，我们将关注真正的“食品安全”。